产教融合促发展 校企协同共育人 | 现代服务学院邀请企业导师进课堂
发布时间:2024-11-28浏览人数:

  为进一步深化产教融合,推动校企协同育人,拓宽学生视野,提升专业素养和就业能力,11月现代服务学院陆续邀请了学院三大专业群的资深行业专家到校为学生授课。

  酒店类

  导师介绍:

  周吉,苏州市中心大酒店前厅部经理。从事酒店行业近28年,先后担任总台主管、部门经理,有着丰富的基层工作经验及部门管理经验,在培训及督导员工方面,也有着独到之处。

  课堂上,周吉经理凭借丰富的从业经验,深入浅出地讲解了酒店前厅运营的精髓。从客户接待的艺术,到突发状况的巧妙应对;从预订系统的高效管理,到客户关系的精心维护,每一个环节都以生动案例呈现,让同学们如临其境,深刻领略到酒店前厅工作的魅力与挑战。

  互动环节中,同学们踊跃提问,就职业发展路径、所需技能及行业趋势等方面与周吉经理展开深入探讨。周吉经理耐心答疑,并分享了自己在职业成长中的宝贵经验与心得,为同学们的未来职业规划提供了清晰指引。


  烹饪类

  导师介绍:

  行政主厨Jimo来自马来西亚,在国际酒店品牌的烹饪艺术方面拥有超过30年的工作经验。通过在厨房和餐饮运营管理方面的不断学习和技能培养,他逐渐建立了自己的烹饪和管理风格。职业生涯横跨许多国家和城市。曾在国内外多家豪华酒店工作。其中包括瑞吉酒店、华尔道夫酒店、费尔蒙酒店等知名品牌。在加入苏州尼格罗酒店之前,Jimo厨师曾在三亚索菲特&费尔蒙酒店工作。

  在30年的职业生涯中,Jimo主厨参与了9家五星级酒店的成功开业,并在其职业生涯中获得了无数奖项和杰出成就。

  西厨主厨杨青云,苏州尼依格罗酒店欣厨厨师长,主要负责酒店欣厨、悦廊、酒吧及西式宴会的所有日常运营及管理工作,从事酒店餐饮烹饪近9年,曾就职于喜达屋、希尔顿、雅高等酒店集团奢华品牌酒店。

  人力资源经理张喜娟,拥有10年以上的国际品牌酒店人力资源管理经验,曾就职于万豪酒店集团、凯宾斯基酒店集团、洲际酒店集团担任人力资源经理岗位,有着丰富的人力资源管理经验。在人力资源战略制定、人才选拔、培训等领域具有独到的见解与深刻的洞察力。

  在教学环节中,导师详细讲解了西点制作的关键技巧,包括原料的选择与配比、烘焙的时间与温度控制等。


  学生们全神贯注地听讲,并不时提出问题,现场互动频繁,气氛热烈。随后,在导师的指导下,学生们亲自动手实践,尝试制作了南瓜球。


  财经商贸类

  导师介绍:

  欧庆欣,苏州实盎网络科技有限公司运营总监,毕业于华中师范大学武汉传媒学院。从事线下门店管理10年,线上(天猫、京东、抖音、拼多多)营运服务6年,线上服务LVHM、资生堂、花王、悦诗风吟集团等国际一线美妆,以及德国高端卫浴品牌汉斯格雅。

  在本次课堂中,欧庆欣总监深入浅出地拆解电商行业损益表。从销售收入的精准核算,到成本费用的细致剖析,带同学们看透每一个数字背后的奥秘。

  同学们了解到如何优化利润结构,在激烈的竞争中实现利润最大化。无论是营销成本的把控,还是库存管理对损益的影响,都不再是难题。


  欧总监说:掌握电商行业损益表,不仅是财务人员的必修课,更是电商从业者提升决策力的关键。让数据成为你的得力助手,为企业发展保驾护航。

  本次讲座不仅拓宽了学生的专业视野,也激发了学生对专业知识和技能学习的浓厚兴趣。此次企业专家进校园活动,进一步加深了学院与企业之间的合作与交流,对培养具有实践精神的应用型人才起到了积极的促进作用。